第291章

来。

    摔一会，就加进去一点水，再摔，得分个几次打进去。

    水打得合适，做出来的肉丸子嫩，吃的时候会让人觉得入口即化，这样的口感最适合生病的孩子吃。

    打得差不多的时候。可以加入一点盐来调味，这个时候就可以搅拌了，会感觉到肉变得黏起来。

    肉里面放入一点姜末葱末，景婳把这两样佐料给剁得细细的，很细很细，而且也不多，有肉和其他配料，孩子们基本吃不出来。

    当然了，还有马蹄和梨。马蹄丁和梨丁切得和肉丁差不多大小。

    考虑到梨的疗效，景婳就给多放了一点。

    一般来说，马蹄和梨丁越多，狮子头会更容易散。

    所以景婳加多了梨丁，还是需要一点胆量和手艺的。

    加入了马蹄和梨丁之后，再继续摔肉。

    景婳团起来一个，觉得没问题了，就可以开始煮了。

    她手里沾上一点水淀粉，把肉丸子放在手里来回团住，得把肉丸子给抖实，里面不能是空心。

    肉丸子最外面一层沾上了水淀粉，可以封住肉，还能起到保护作用，让肉丸快速定住造型。

    要不然直接把肉丸子放进水里，肉丁就飞出去了。

    锅里的水，不能滚开，要似开非开。

    景婳把肉丸子顺着手指滑进水里。

    这样放下去的肉丸子