第217章

肥的。”

    “那可不！我精心挑选的，无论涮rou还是烧烤，都杠杠好吃。”

    “听说最近闹兽疫……”

    屠夫登时变了脸色，把rou抖了两抖，“公子可别这样说，你看这颜色、这纹理，决计不是病rou啊！我老胡开了大半辈子rou铺，绝不干这丧德事！”

    叶蓬舟连忙拱手道歉，夸老板眼光毒，几句话说下来，将胡屠夫说得心花怒放。

    他话锋一转，忽然问起，不知这样好的羊，老板是从何处买来？

    胡屠夫笑眯眯地说：“那自然是我每日从行会那儿精挑细选来的，不是俺自夸，俺挑的羊……”

    每个城市都有行会，算是半官方的组织。大商行获取官方许可后，负责一行事宜，每一个想入行的商户，都需要在行会上拜帖，拜码头，才能批准开业入行。

    榆阳镇也有自己的屠宰行会，是由一家云记商会牵头。

    商会负责将牲畜运至城内，统一豢养，按照牲畜种类不同，分管在不同的仓库。

    胡屠每日便是从城西仓库挑选的新鲜牲畜。

    “我同你们说，选畜生时，可别一味看它体型，有的畜生痴肥，白长一身rou，但看起来痴痴傻傻的，没一点精神气，这样的rou也是不紧实的，不好吃。”胡屠拿荷叶把片好的羊rou包起来，边热心传授经验，“羊嘛，这玩意聪明，就要选灵一些的，譬如前阵子，商行进了批羊，有小牛犊子大一个，偏偏都傻得很！”

    逢雪往前一步，问：“那些羊在哪里？被……宰了吗？”

    “当然被宰了！”

    逢雪攥紧手，指甲死死掐着掌心。

    胡屠却没注意到她的脸色，依旧乐呵呵地说：“就算此刻不宰，过阵子也是要宰的，羊嘛，不就是用来宰着吃rou的嘛，养着养着不忍心吃了，岂不