6、第六章

干水分后就变成了干豆腐。干豆腐留出一半，一半拿去卤煮。

    豆腐宴。麻婆豆腐，煎豆腐，干豆腐卷，凉拌干豆腐，豆腐鸡蛋羹，鱼头豆腐汤，小银鱼钻豆腐。每一样都很受欢迎。两人尤其喜欢在涮火锅的时候吃豆腐。小银鱼很好养，我在大水盆里养了很多。这次也是模仿了泥鳅钻豆腐的做法。小银鱼很干净，而且比泥鳅还要细小，做出来味道也比泥鳅好上许多。细细切成小块，搁上蒜泥姜末麻辣油，撒上盐切碎的香菜葱花蒜苗，点上几滴醋几滴香油，简直是极品。两个人爱之又爱，每次我都只能吃上一点点。

    相比夏季，冬天的菜单是很简单的。鲜肉太少，肉干咸肉腊肉什么的更适合炖菜吃。还好我这里土豆和萝卜都很多。很多时候为了节省肉类，我更喜欢做面点，而两人也很喜欢吃。包子，饺子，馄饨，白菜馅，萝卜馅，土豆馅，酸菜馅。酸菜是我自己腌的，味道还不错。我喜欢酸菜馅玉米窝头，睿睿喜欢酸菜炒肉，文谦喜欢凉拌酸菜心。萝卜干也很多，自己晒的。萝卜干炒肉，萝卜干炒腊肠，萝卜干炒蛋，我都喜欢。地瓜，煮的很甜，烤的很香，很受欢迎。用暖箱养的蘑菇长势不错，就是量少，留着过年的时候吃。室内很暖和，一小盆蒜苗绿油油的，洋溢着一点生气。

    快要过年了。闲着无事，找出箱子里一堆碎琉璃。那是有一次路过琉璃厂，看到里面的工人倒垃圾，都是边角料和报废品，五颜六色的，当时很喜欢，就捡了一大