第 2 章

两根筷子上。这里没有蒸笼，只能就这么蒸了。

    这鸡在他们那不算肉，宫内吃鸡也比较少，更爱吃羊肉。原身的记忆里倒是有鸡汤、炒鸡肉这些菜，但洛渔还是喜欢蒸着。

    张秀梅老老实实的烧火，看到女儿把锅盖一盖上，她又往灶膛里添了根柴。

    洛渔将鱼篓里几条黄脚鱲拿出来，这鱼也是刚死没多久的，还新鲜得很。虽然没做过黄脚鱲，但原主的记忆里有许多关于黄脚鱲的做法。

    要知道的原身的父亲可是捕鱼的一把好手，每次出海都能满载而归。正因为每次收获都很多，所以原身的家庭条件在村里也是数一数二的。家里条件好，在吃食上自然不吝啬。旁人家里打了好鱼上来是留着卖的，他们家不一样，是留着吃的。不仅在家里做着吃，还时不时上城里的大酒楼小门市去吃。

    这些记忆对洛渔来说很有用处，至少她知道了该怎么做这种鱼。

    黄脚鱲最好的做法就是清蒸，也可以煮汤或是干炸，煮汤倒是不用，她蒸鸡倒水就是为了顺便蒸出浓稠鲜美的母鸡汤。至于炸，则需要拌上生粉来炸，还得用很多油，目前条件不允许她这么挥霍。

    已经有一道蒸鸡了，再蒸个黄脚鱲没新意。思考片刻，洛渔果断取了两条个头稍小的黄脚鱲，又取了一个宽口罐子。往罐底铺上姜片，再把两条处理好抹了细盐的黄脚鱲放到姜片上。她出来的时候观察了院子，知道墙角边种了些葱还有些青菜之类的。这会又去院子墙角边拔了两根葱，清洗干净后切断铺在黄脚鱲之上，再倒入一勺子加了水珠的水。

    这水加不加都行，只是她自己也吃惯了加水珠做的菜，味道更好些。

    张