第103节
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铺原本的黄酒,露酒做的都极好。听说是后继无人，最后一位酒工也被儿孙接回家颐养天年。 药铺的名声比糕点铺还要响亮一些，国资企业,如今不仅仅是国内响当当的华药产业，更是走向世界,安则在袋鼠国的这些年也曾去药铺的分店开过药呢。 好在这些老字号们开门的时间都极早,安则去晃荡了一圈,却是没有看到几位熟悉的故人。 京城八大楼，洛家楼，东丰楼，玉华台，松鹤楼，正阳楼,春华馆，芙蓉台，烟雨楼。 这倒不是按照八大菜系分的,洛家楼兼容并包御膳传家，东丰楼鲁菜名品，玉华台是淮扬大师，松鹤楼是江南经典，正阳楼是正宗的北方口味，京派菜，春华馆是闽地馆子，芙蓉台是川派老字号，烟雨楼同样是苏杭菜系，又融合了海派的作法。 可以说，这八大楼家家都有着自己的看家本事，不传之秘。 洛樱在店门口收下了一堆食材，海味鲍鱼一类，都是由前门大街的海味专营店义兴源送过来的，这也是八大楼固定的合作伙伴，一代一代传下来，靠的就是对于海货的良好品质把控，诚信与交情缺一不可。 除了义兴源之外，各家也有着其他的空运海运等不同的食材收购渠道，从某种意义上来说，也是秘密了。 毕竟有的时候，顶尖的上好食材都是有数的，能弄到的人也是有数的。 一筐筐的食材被送到了后厨，实际上数量不多。每道菜两份的食材，一共不过是七道菜而已。 今天过来的七大楼子弟，一人做上一道自己的拿手菜，使出自己的看家本事来。