第290章
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筒骨熬出的汤鲜香味美,即将要出锅时在炖得奶白的浓汤里加入几颗碧绿的野菜,煮野菜的时间把握得刚刚好,野菜的叶子还是漂亮的翠绿色,不仅好看,还十分的清爽解腻。 小炒肉先煸炒带着肥肉的五花部分,煸炒出油脂后,再利用它的油脂继续炒瘦肉部分,瘦肉特地用鸟蛋腌制过,非常滑嫩。 这样炒出来的肉,五花部分焦香四溢,瘦肉部分滑嫩,明明是一盘肉却有两种不同的口感,是非常独特的美味。 由于调料不够,靳昊只做了个简易版的烤排骨,不过他火候掌握得刚刚好,再加上他挑选出来的食材味道足够好,最终成品的烤排骨表面焦脆,内里肉汁四溢。 靳昊在肋排上留了足够多的肉,赵暮云忍着烫双手抓着金黄冒着小泡的烤排骨两头的骨头,用牙齿轻轻一撕,一条长长的肉就被她从排骨上撕了下来,另一半的肉也自己从排骨上脱落了,好在赵暮云面前放了一个碗,肉并没有掉到地上。 嘴里的肉长长的一条拖在碗里,但排骨上的肉实在是太好吃了,她舍不得咬断它,于是她便用筷子夹着肉的另一边,像嗦面条一样吃着排骨上面的肉,吃得腮帮子鼓鼓的,像个小仓鼠似得。 基建文